该剧以一个徽厨跌(⛲)宕起伏的人生传奇故事展示了近代(🕸)徽商和徽文化的厚重历(🎹)ccc。胡文清原为晚清一官宦世家的公子,因突(tū )遭家庭变故,为生活(huó )所迫只得来(lái )到一家酒楼当了一(yī )名小伙计,开始了他的传奇人生。他亲历过(😻)辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗(kàng )日战(🥁)争和解放战争等(děng )重大社会变革,经历了学艺时的种种磨难(🏂)和(🙌)同(🤠)伴的排挤(jǐ ),创业时的(de )曲折艰辛和内讧,事业发展时(shí )的日本人和汉(hàn )奸的迫害,以及家庭内部的冲突和(hé )感情危机等等(🏉)种种人生曲折和艰难,终以“忍辱负重,百折不挠(náo )”的“徽骆驼”精神,造就了徽菜的辉煌(huáng ),成为徽馆业的领军人物,在新中国成立的(🚲)庆祝活动中,胡文清作为徽菜系的代(⏳)表同(🚽)全国(🍁)其他几大菜系代表一起(🔪)受邀进京献艺。