该剧以一个徽厨跌宕起伏(🥇)的人生传奇故事展(zhǎn )示(🕋)了近代徽商和徽文化的厚重历ccc。胡(🌰)文清原为晚清一官宦世家的公子,因突遭家庭变故(🚤),为生活所(suǒ )迫只得(dé )来到一家酒楼当了一名(🔲)小(🥄)伙计,开始了他的传(🎿)奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐(🤯)战(zhàn )争、土地革命战争、抗(🚣)日战争和解放战争等重大(❔)社会变革,经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤(㊙),创业(yè )时的曲折艰辛和内讧,事业发展时的日本人和汉奸的(de )迫害,以(yǐ )及家庭内部的冲突和感情(❕)危机等等种种人生曲折和(hé )艰难,终以“忍辱负重,百折(shé )不挠”的“徽骆驼”精神,造就了徽菜的(de )辉煌,成为徽馆业的领军人物,在新中国成立(🏴)的庆祝活动(dòng )中,胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受(🐂)邀进京献艺。