该(gāi )剧以一个徽厨跌(diē )宕起伏的人生传奇故事展(zhǎn )示了近代徽商和徽(🤢)文(🤴)化的厚重历(🎹)ccc。胡文清原为晚清一官宦世家(jiā )的公子,因(❣)突遭家庭变故,为生活所迫只得来到一家酒楼(lóu )当(dāng )了一名小伙计,开始了他(🛺)的传奇人生(shēng )。他亲历过辛亥革(🚑)命、(🥀)北伐战争、土地革(⏺)命战争、抗日战争和解放战争等重大社(shè )会变革,经历了学艺时的种种磨难和同伴的(🌞)排挤,创业时的(de )曲折艰辛和内讧,事业发展时的日本人和汉奸的迫害,以及家庭内部(bù )的冲突和感情危机等等种种人生曲(qǔ )折(shé )和艰难,终以“忍辱负(🐨)重,百折不挠”的“徽骆驼(tuó )”精神,造就了徽菜的辉煌,成为徽馆业的领军人物(wù ),在新中国成立的庆(📐)祝活动(🔙)中(🌱),胡文清作为徽(🔥)菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。