《味道云南》一共分10个篇章(🔼)介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡(xiāng )别恋》,每个篇(piān )章看似毫无联系,但其中内核紧扣。与(🕌)传统的美食节目不同,《味道云南》在地域(yù )上采取了(💞)大范围的跳动,并且(qiě )不以地域和菜品分类(lèi )进行划分,反而每集都有自己的(🐑)主人公:建水摘草芽的郑红(hóng )伟(🎾)兄(⏰)弟;大理宾川(chuān )鸡(jī )足山脚下打香椿(chūn )的杨继(🏯)梅一家;(🕐)以及至今还完(⚾)整保(bǎo )留制作怒江(❕)“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子(zǐ )王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系(😙)的(🤥)微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节(📤)目中改变(biàn ),云南美食的底蕴,质朴(pǔ )简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝(🐈)里,就在一(💕)罐罐巍山殷记的咸菜(cài )里aaa