《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食,从开篇的《家宴春色》、(🥈)《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁(suì )月怀想》和《异乡(🖲)别恋》,每个篇章看似毫无(🕯)联系,但其中内(🛹)核(hé )紧扣。与传统(tǒng )的美食节目(😚)不同,《味道云南(nán )》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类(💱)进行划分,反而每集都有自己的主人公:建水摘草(cǎo )芽的郑(zhèng )红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿(💠)的杨继梅(🤳)一家;以及至今还完整保留制作怒江(jiāng )“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目(💅)对食物(💹)朴(pǔ )素细腻的描述(shù )(🙎),对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是(shì )一部表(🏴)现美食的纪录片。以往对云南美食看似(⏳)没有文化的误读,将在节目中改变,云南(nán )美(měi )食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一(💕)罐罐巍山殷记(💛)的咸菜里aaa