《味道(🔨)云南》一共分10个篇章介绍云南美食,从开(kāi )篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀(🎾)旧乡愁的《岁(🎏)月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似(sì )毫无联系,但其(qí )中内核紧(🏐)扣。与传统的美食(🥞)节目不同(✖),《味道(🖍)云南》在地域上采(🤷)取了大范围的跳动,并(🥁)且不以地域和菜品分类进行划分,反而每集都有自己的主人公:建水摘草芽的(🙉)郑红伟兄弟;大(dà )理宾川鸡足山脚下打香椿的杨(yáng )继梅(méi )一(yī )家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油(yóu )煮鸡”传统纯手(shǒu )工做法的怒族(🏻)小伙子王敬华……节目对食(🚶)物朴素细腻的描述,对(🎥)人和食材关系的微妙理解,也使得本片不(bú )仅仅是一部表现美食的纪录片。以(yǐ )(🆙)往对云南美食看似没有文化的(de )误读,将在节(jiē )目中改(gǎi )变,云南美食的底蕴,质朴(🕺)简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里aaa