《味(wèi )道云南》一共(gòng )分(📼)10个篇章介绍云南美食,从开篇(🤢)的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓(nóng )(😧)怀旧乡愁的《岁月怀(huái )想》和《异(yì )乡别(⚫)恋》,每个篇(🤷)章看(kàn )似毫无联系,但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同,《味道云南》在地域上采取了大(⏺)范围(wéi )的(de )跳动,并且不以地域和菜品分类进行划(huá )分,反而每集都有自己(jǐ )的主人(🙌)公:建水摘草芽的郑红伟兄(xiōng )弟;大理宾川鸡足山(shān )脚(jiǎo )下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留(liú )(👣)制作怒江“漆油煮(🏉)鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子(zǐ )王敬华……节(🌪)目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一(🏃)部表现美食的纪录片。以往对云南美食(🌸)看似没有文化的误读,将在节目(🚻)中改变,云南美食的底蕴(❓),质朴简单,就在一块块大理(💁)鹤(hè )庆秘(mì )制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里aaa