开封,地处中原腹地,四海珍奇于此汇聚,五味浓淡在此调(diào )和。不东(dōng )(🎹)不西不南不北,“中”是中原文化的核心要义(yì );不偏甜不偏咸不偏酸不(bú )(🕔)偏辛不(🎩)偏辣,“和”是中原肴馔的美味秘籍。八(🕌)朝都城,造就了“开封城,城摞城”的奇观,也留下了跨越千年回味绵长的味道。本(😞)篇拟分2季(🦗)讲(🌑)述开封味(wèi )道。第一篇《黄河的馈赠》,开(kāi )封城几(jǐ )千年的兴衰史,总是与流经它的河(hé )流有着千丝万缕的联系,尤其是黄河(🤖)。这条举世无(🤘)双的地上悬河(hé ),为(wéi )开封带来无数次(cì )生死劫难的同时,也带来了种(💅)类繁多的食材。第二篇《寻味东京》,以开封(⏲)人的一日三餐aaa